Nuestra empresa tiene sus raíces en los pintorescos Colli Euganei, una tierra rica en historia y tradición. La pasión por la pasta es una historia familiar que se remonta a generaciones. Desde niños, pasábamos los días observando y ayudando a nuestros abuelos a hacer pasta a mano. Cada domingo por la mañana se transformaba en un ritual de amor y paciencia: harina, huevos y manos expertas que moldeaban la pasta con dedicación. Nuestros abuelos ya no están con nosotros, pero su enseñanza vive a través de cada pieza de pasta que producimos hoy.